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１,２,炭は
こうして生まれる・・・
平安時代からの歴史を持つ白炭(備長炭)の素晴らしさをより多くの人達に知って欲しい。
良質で多機能な炭、備長炭。
１,２,炭には備長炭にこだわる炭焼き小屋のオジサンの情熱、熱い想い
が詰まっています。
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オジサンが備長炭を広めるために思い付いた1つの案。
それは備長炭の着火にふさわしい、天然着火材、杉の枯れ葉(以下、杉バラ)を用いた着火法です。
山で収穫された杉バラは時間をかけて丁寧に乾燥します。
油分を含む杉バラは紙の用に簡単に燃えます。１,２,炭には昔ながらの知恵と工夫も詰まっています。
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１３００℃の高温に耐える炭窯。ここで密度の高い備長炭が生まれます。
備長炭の出炭率は１２％〜１３％。
例えば１トンの原木から作られる備長炭は約１２０ｋｇ。
長さでは原木の約７０％、太さでは原木の約３０％まで収縮します。
それだけ備長炭は貴重で密度の高い炭なのです。
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